这还不算，那鸡蛋羹端上来后，当众人知道这是鸡蛋所制时，表情以不能仅仅用惊讶来形容了。

    他们绝没想到，这鸡蛋竟然还有如此吃法！！！

    那柔软鲜嫩的感觉，让许多人把那鸡蛋羹含在口中，久久不忍咽下。

    前面上的几道菜上来后，各桌几乎都是一样，不出片刻就被红着眼睛下箸如飞的众人一扫而空。光盘之后，大家又都即紧张又兴奋地坐在座位上，翘首以盼着下一道吕家佳肴。

    众人目光都紧盯着楼梯口，看吕家还能再拿出什么让他们惊喜的美味。

    虽然吕家承诺今日拿出的美味还没过半，可众人的感觉就是一个字，“爽！”

    如果说两个字，那就是“真爽！”

    若非要他们说三个字，那就是“太爽了！”

    及到凉拌笋丝，众人倒未觉得如何稀奇。

    此时这竹子在江淮流域很是常见，他们仅仅是略微惊讶于吕家竟能想到把这笋切成细丝，而且还是半生着吃。

    不过，这道菜的品相却是绝好，青白色的笋丝上覆盖一层红红的辣椒油，煞是好看。

    项伯张良这一桌，项伯年龄最长，几人又都熟悉，多少还能把持得住，都是项伯先下著，几人再动手。

    项伯一著沾满辣椒油的笋丝还没入口，那香辣之极的气息就已经飘入他的鼻翕。

    “好香！”

    项伯劲力吸了口气，将那一著笋丝放入口中。

    那知那青红相间的笋丝刚一入口，一股火辣辣的感觉瞬间遍布全口。

    项伯本就不能吃过于辛辣的食物，这一下辣的项伯张大口不住哈气，一张脸早已憋得通红。

    项伯的神情吓了张良、项楫、虞子期三人一跳。

    不过，随即旁边座位上传来的惊呼和哈气声，让他们很快明白了个中缘由。

    几人小心翼翼地各自将一著笋丝放入口中。

    那笋丝入口的瞬间，几人都不由精神一振。

    那清凉爽脆的笋丝被一股熏香热辣的气息裹住，咀嚼之间满齿生香，让人不由食欲大增。

    “好！”几人几乎同时叫出好来。

    邻桌那个胖子商人更是夸张，被辣的满头大汗，仍然大呼小叫，直呼过瘾。

    随后上来的三道凉菜，更是让众人惊讶至极，竟然无一人知为何物。

    那皮冻是剔除了熬制的肉皮的，寻常人根本看不出这是肉皮熬制。

    那一片片皮冻不仅弹性十足，竟然还是透明的，粘上酌料入口后，片刻既消融无踪；

    那切成几半的皮蛋，看模样也跟煮熟的鸡蛋相仿，可鸡蛋又怎能变成这般颜色？

    这泛着青光的东西入口后，跟鸡蛋的滋味更是大相庭径，咀嚼之时余味悠长馨香满口；

    至于那白生生切成小块，称作豆腐的东西，撒上红盈盈的辣椒油，品相也是极好。

    吃到口中，清凉细嫩，配以辣椒油更感舒爽。

    豆腐，相传是一百多年后，淮南王刘安炼丹时偶以石膏点入豆汁，从而制成豆腐。

    不过，现在考古研究表明，刘安所制的豆腐，应该是没有经过豆浆煮沸这道工序的，所制成的豆腐和后世豆腐大有不同。