味从锅中漫延，水汽的腾发也让那香味弥漫的更远,而味道也更浓郁。

    程袖用刀子把七分熟的板栗从中间掏出个镂空，将芒果块和奶油都填充进去。

    这道甜点的层次感非常强，首先最外围就是生菜沙拉，绿色的叶子淋上了白色的沙拉酱汁，空气中弥漫着有点甜又有些酸的味道；盘子的中间一层就是冰枣，上面淋了红酒和薄荷，主色是以红为主，食物小巧玲珑颜色红彤彤尤为的艳丽多姿；最里面的就是板栗，底下包着芒果块还有奶油，板栗是躺在盘子中的，那镂空点的黄颜色的果粒还有蘸满的白色奶油也是能看得到的。

    程袖把所有的工序都做完，叫来工作人员。这次评审员又换了一批，当这道色彩斑斓的甜点端上餐桌时，所有人的头都深深低了下去，目光注视着盘中的甜点，有些着迷。

    不管这道甜点的味道如何，至少它的摆盘就已经很成功了。

    摆盘最重要的就是色彩和结构，色彩能影响食客们的心情，而结构带给食客视觉上的舒适感也不能忽略，这道菜的色彩就能让人的心情很是愉悦，虽然用到的食材颜色很复杂但是却并没有让人眼花缭乱，它的结构层次递进有序，让人感觉很舒服。

    再看细节，沙拉淋在了生菜的叶间到叶梗，盘中还有自然滴落的痕迹，虽然评审们心知肚明这是厨师故意为之，但还是对生菜沙拉。

    程袖因为已经完成了所有菜品的制作，收拾完炉台就站在一旁观看评审们的反应。

    博古斯决赛的评审们表情可是非常的丰富，每次程袖都能看得津津有味，比如那个英国美食评论家加百列，在吃进板栗的时候眉毛就开始抖动起来，因为他的眉毛非常的黑所以抖动时也非常的明显，脸颊上的肌肉也在伸缩，然后露出了难以置信夸张的表情。

    还有法国博古斯决赛评审委员主席，他的名字叫约拿，同时担任着世界烹饪协会的主席，非常有名望，在座的评审员有好几个都是他的学生。

    约拿平时的表情非常严肃，但是在品尝到美味的食物时，那种发自内心的喜爱如同陷入了狂热恋爱中，看了都不禁让人动容。

    程袖虽然能从评审们的表情中看出他们喜爱这道甜点，却也无法判断他们到底多么喜爱。

    加百列小的时候很穷困，但是他很喜爱吃糖果，所以每次打工攒钱最后都会买很多糖果来吃，长大之后他就开始做糖果还有甜点的生意……现在他成为了博古斯评审员能品尝到世界最顶尖的厨师做出的甜点，不得不说这是很幸福的事情。

    他抱有着期待去品尝这位来自中国厨师做得甜点，用叉子把栗子芒果奶油放入嘴中，刚入嘴，一种甜滋滋的味道从嘴中漫延，在唇齿之间散发，鼻子都能嗅到那种让人幸福甜蜜的味道。

    加百列忽然回想起小的时候第一次吃糖果的感受，现在的这种感觉和当时