用蒜臼子捣碎,再加入其他几样辣椒,制成辣椒酱。
铁锅中放一大勺猪油,放入姜片、桂皮、花椒、辣椒酱炒香。
之后,再将焯过水的小龙虾倒入,只听得“哗啦”一声,一阵白烟漫出,大火翻炒着,辣椒呛鼻的香味顿时盈满整个厨房。
麻辣小龙虾要加入啤酒焖煮,江初妍手边也没啤酒,便倒了小半坛上好的白酒,酒水没过小龙虾,盖上锅盖,大火煮开后改小火炖。
还没焖多久,独属于小龙虾的浓郁香味就飘满了整个庄园。
一开始还对小龙虾避之不及的佣人们嗅到这香味后,都狂咽口水:天爷呐,那种甲虫样的东西,煮起来竟然这么香?
周沐颜还没走到庄园门口,老远闻着那诱人的香味,也吸了吸鼻子,眼睛亮亮的,“一定是初妍又在做好吃的了。”
她加快了脚步,见那些佣人朝她行礼,也只抬抬手,脚步不停的往小厨房走去。
果不其然,只见江初妍正系着围裙,站在炉灶前,拿着锅铲尝着小龙虾的汤汁味道。
“初妍,你今天又做了什么好吃的呀?”周沐颜半点不顾及厨房里的油烟,凑上前去看。
“你来了啊。”江初妍放下锅铲,笑道,“来的正好,你今天有口福了!”
“这些是什么呀?”周沐颜盯着那满满一锅红玛瑙般的小龙虾,一脸迷惑。
“这是小龙虾,常安特地给我寻来的好东西。”江初妍朝她眨了眨眼,对她道,“你先在院子里陪猫咪玩会儿,我这锅起了,再做一锅十三香的,到时候咱俩慢慢吃。”
“好。”周沐颜乖巧的点了点头,欢喜自在的去找猫咪玩。
另一锅小龙虾在锅上焖煮,江初妍也没闲着,拉了一些细面条。
龙虾拌面什么的,味道也是绝佳!
不多时,佣人们就端着满满两大盆龙虾出来,一盆十三香的,一盆麻辣味的,两种口味各有各的香。
一只只小龙虾掐头去尾后,虾尾蜷缩着,红亮亮的泛着油光,漂亮的色泽光看着就令人食指大动。
江初妍带着周沐颜一起洗了手,道,“这个用筷子可吃不成,得直接上手吃。”
说着,她做示范般,伸手拿起一个沾满了汤汁的麻辣小龙虾,手指麻利的剥出一块完整的虾肉来。
那虾肉沾满了鲜美浓郁的汤汁,肉质鲜香滑嫩,紧实弹牙,吃了一个就让人停不下来。
周沐颜也学着她这样,尝了个十三香的,相比于麻辣给舌尖带来的刺激,十三香的更注重“鲜香”的滋味。
十几种香料完全渗透进了肉质里,那种浓厚的鲜美简直难以用语言来形容,吃完了龙虾,恨不得连手指头都舔干净。
今天还真是来着了,本来想过来看看初妍前几天身体不舒服有没有好一点,没想到赶上了这种好吃的。
“这个太好吃了!”周沐颜仿佛推开新世界的大门般,伸手又去拿第二个小龙虾。
江初妍笑了笑,忽然想到什么,夹了一个十三香的递给夏涵曦,眨了眨眼,“你也尝尝。”
夏涵曦早已被这香味勾得疯狂分泌口水,现在江小姐给了自己一个,简直受宠若惊。
等她尝过这滋味,眸中也闪过惊艳,没想到那奇奇怪怪的“甲虫”,竟然这么美味!还是江小姐见多识广,会吃!
江初妍这边与周沐颜不亦乐乎的吃着,虾壳已肉眼可见的速度堆成了一座小山。
过了最开始的嘴瘾后,周沐颜才记起今日来的正事,放下了手中的龙虾,嘴唇辣的红了一圈,吸着气道,“初妍,我有个好消息告诉你!”
江初妍抬眼,狭促笑道,“什么好消息,你找到心仪的男朋友啦?”
对于这个小姑娘,江初妍总想逗一逗,当初见她第一眼就觉得可爱,虽然那时候她还在想着,怎么把自己的店给砸了,不过呢,也算是不打不相识了。
“初妍你又拿我打趣。”周沐颜小脸一红,娇嗔道,“不是我的好消息,是与你有关的。”
江初妍,“嗯?”
周沐颜满脸雀跃道,“我今天经过我父亲的书房,无意中听到他说,尊上找到神医文若谷了!现在人已经到了军营了!
我听说这位文神医可是很厉害的人物,有他来给尊上调理身体,他一定会更健康的,话说,尊上看起来也不像是不健康的样子啊,都说他的身体遭受过反噬,我看他蛮好的嘛。”
周沐颜边啃着小龙虾边问道。
而江初妍剥小龙虾的动作一顿,“找到了?”