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第36章 一段葛根(2/2)

程差不多,把葛根搞碎,磨成粉后,用水浸泡,砂布过滤,滤去树渣,细粉沉淀下来后在太阳底下晒干即得葛粉。得率主要看葛滕的品种,如是棉丝葛,十多斤才能得到一斤的粉,而粉葛的话,二斤多一些就能得到一斤的葛粉。

    葛滕是多年生滕本植物,极易生长,在野外找到一株大一些的葛滕,块根加起来有上百斤,不谈药用价值,葛粉可以作为食物做成糊或面条什么的也十分美味。

    民以食为天,番薯、玉米、土豆等等都是后世从西方传过来的,能适合于在山地里种植的旱地植物并不多。乐正云秀曾听人说过,葛滕的种植倒是十分容易,把枝条剪下,压到泥土中,不到十天就可生根,如善于照料的话,三年后,块根就会达到近百斤。如是粉葛并真能试种成活,必可解决村民荒年缺少粮食的问题,有了吃的,象前些日子里的溺婴事件才可以用本质上解决。想到这里,乐正云秀立即动手折了根树枝,开始挖起了葛根看个究竟。

    工具不称手,挖断了好几根树枝,葛根还只有半截露出地面。乐正云秀用手猛力地左右摇晃了好一会儿,能够动,但却拨不起来。正要找一根树枝再挖一会儿时,边上伸出了一双手,帮着用力,葛根被拨出地面。原来,苏尹笋的衣服晒干后赶到这里了。

    在瀑布下清洗时,乐正云秀折下一小段的葛根放在嘴里咬了咬,想要判别属于什么品种,苏尹笋说:“不用咬了,这是粉葛,陈县令家的药铺里有,可是它的药效远不如绵丝葛,药铺收得很少。”

    “粉葛,真的吗?”乐正云秀乐不可吱地握着苏尹笋的手。

    苏尹笋呆呆地任由她握着,想收回又舍不得,脸上洋溢着幸福的表情,心里却奇怪地想,挖到一株粉葛有什么值得高兴的,又没多少的药用价值。

    乐正云秀放开手,在瀑布下清洗葛根,边洗边唱起了歌:

    《大瀑布》

    即使脚下脚下没路

    也要迈开勇往直前的大步

    即使粉身粉身碎骨

    也要做一次惊天动地的欢呼

    我们就是

    我们就是

    超越悬崖飞过绝壁的大瀑布

    我们就是

    我们就是

    超越悬崖飞过绝壁的大瀑布

    柳暗花明不是我们的追逐

    高山平湖不是我们的归宿

    积蓄了太多太多的梦想

    一起化作酣畅淋漓的倾诉

    创造腾飞

    维系全球

    没路也要创出路

    小路也要变大路

    变大路

    变大路

    小路也要变大路

    唱毕,才想起得对苏尹笋解释说:“粉葛经过深加工成淀粉后当作食物,不知能解决多少人的粮食问题呢。”

    “什么叫深加工?”苏尹笋斜着脑袋问道。

    苏尹笋在陈县令家的药铺里帮忙时,只知葛根是一味药材,从不知道它可以当作食品,更不知道有另外的深加工手段,这是工业化后的名词,乐正云秀解释了半天,他也没完全听明白。也难怪苏尹笋听不懂,大宋朝时,肯本没有淀粉的概念呢。

    “先拿回书院交给厨房陈郑氏,到时我制作给你看,明天晚上我请你吃葛粉大餐。”乐正云秀指了指这段葛根说。