“东家，这是我们店里今天的帐目。您请过目。”

    “好。哦，一共赚了五两银子？不错不错，保持五天之后，就把那三个油锅撤了吧。”

    “是，东家。”

    ......

    当天傍晚，当秦永他们来到“铜臭楼”的时候，新聘的掌柜已经是把帐目整理好了。

    这也难怪，毕竟，这说起来也是极容易的。因为，“铜臭楼”今天一共拿出来销售的臭豆腐一共也就是两百斤而已，而如今已经是全部售罄了。所以，这个数字还是很好计算的。

    不过，当这个数字报出来的时候，跟在秦永身边，准备过来看热闹的琴棋书画等几个小丫头，不免就是有点小失望了。

    因为，这个数字，那是远远要比她们心中原本所猜想的数字小得多的，于是，她们不由得就开口说道了，“啊？怎......怎么会如此？只有五两银子吗？可，可是，这‘臭豆腐’，不是要卖十文钱一份吗？怎么会才只有五两银子的利润？”

    “对啊，对啊！掌柜的，别不是你手底下不干净，墨了我们姑爷的银子吧？”

    其中一个丫头开头了，其他的几位小丫头自然也不会落后，于是，一时间，几个小丫头是同时盯住了那个新聘请回来的掌柜，目光中还透着各种的怀疑和不善，于是，那个掌柜头上的汗当场就下来了，连忙是苦笑着求饶道：“呃，几......几位姑娘啊，你......你们可真的是冤枉老朽了。老朽没有这个心思，也没有这个手段，能贪墨了东家的钱。这五两的银子，确确实实就是今天全店所有的利润了。”

    “是吗？可......可是，刚刚我们‘铜香楼’的生意可是很好的啊。”

    看那个掌柜的神态也不像是说谎的样子。于是那几个小丫头心里就更加地迷糊了。这若不是对方贪墨了她们姑爷的银两的话，那到底是怎么一回事呢？明显是看着日间的生意是极其的热烈的，可怎么到最后了，全店就只赚到那么几两银子呢？

    其实，关于这一点，那倒是琴儿她们这几个小丫头误会了的。

    因为，她们原本来跟在秦永的身边，那是早就习惯了秦永极为夸张的赚钱手段了的。就比如是那间日进斗金的“秦氏甜品屋”，虽然如今它已经是改名成为“琉璃阁”了，可是事实上。它的赚钱速度，可是丝毫不比原来的差，甚至还要好上许多，具体点来讲的话，那就是每天都可以收入高达数万两白银的，所以，她们现在乍一听到，“铜臭楼”这么一天下来，结果是只赚到那么几两银子。所以她们自然是觉得不习惯了。

    可是，她们不知道的一点是，事实上，这“铜臭楼”的利润其实已经是算得上是极其暴利了的。因为。那个“臭豆腐”的原材料无非就是两种，一就是普通的豆腐，二就是苋菜汁，也就是臭水了。

    臭水是极为廉价的。